环球网综合报道 5月10是，第一个“中国品牌日”，一场关于中国美食走向世界的盛会在人民日报社新媒体大厦一号演播大厅上演。中国烹饪协会与中国粮油知名品牌金龙鱼共同宣布，5月25日至6月2日，“中国美食走进联合国，享誉美利坚”活动将在美国纽约与华盛顿两地盛大举办。
活动现场云集了来自中国美食界、文化界的知名人士与著名专家。中国烹饪协会姜俊贤会长在致辞中表示，要以美食文化为桥梁，把中美关系搞好。益海嘉里食品营销有限公司公共事务总监王巍认为，中国美食已成为构筑中国对外形象的重要组成部分，也是展示中国五千年悠久历史文化的窗口。
中国烹饪协会会长姜俊贤在会上致辞
益海嘉里食品营销有限公司公共事务总监王巍致辞
来自北京大学的张颐武教授和来自中国传媒大学的范周教授，在演讲中都不约而同的提到了自己早年的经历。张颐武教授回顾了他的一位朋友从中国的物理学家变成了美国川菜面馆老板的传奇。范周教授则讲述了10年前在澳大利亚做访问学者时，40多人聚在一个屋檐下共同品尝他亲自下厨做的“中国炖菜”的故事。这一幕幕的记忆闪回，无不在描述着中国美食走向世界的故事与中国人海外成长与奋斗的经历。
北京大学张颐武教授发表演讲
中国传媒大学经管学部学部长、文化发展研究院院长范周教授发表演讲
在全场近100位听众聆听各位嘉宾的叙述的同时，两段来自大洋彼岸的视频吸引了全场的目光，并引起讨论。联合国纽约总部餐饮办公室主任Rudy Lasher先生特意为此次活动发来视频祝贺。在视频中，Rudy热情洋溢的对即将在美国上演的中国美食盛宴表达了欢迎之情。他说：“期待金龙鱼与中国烹饪协会共同为各国友人带来最正宗的中国美味、中国烹饪技艺以及中国文化的展示与体验。”
环球时报驻美特约记者特地从美国街头带来了美国民众对中国美食的花式热议。土豆牛肉、炒饭、回锅肉、香煎豆腐、北京烤鸭等中国美食的名字从一个个普通美国人的口中脱口而出，显得可爱而亲切。
在中国颇有知名度的OMG美语创始人白洁(Jessica Beinecke)在视频中一段花式中文报菜名，赢得了全场观众的掌声。她还回顾了在中国留学的经历，对于中国人互相以“你吃了吗”问候这一细节记忆犹新。
美国马里兰大学中国事务中心主任安奈德(Nathaniel Aherns)还清晰的记得自己在中国学习点菜的经历，他生命中点的第一道中国菜是鱼香肉丝，那是在1995年的五道口。
美国加州洛杉矶阿罕布拉市华人市长沈时康先生在大洋彼岸对金龙鱼与中国美食表示欢迎。沈市长认为，民营企业肩负着传播中国文化的重要责任。对中国美食文化的展示，是让美国民众了解中国文化的关键一步。此次金龙鱼助力下的中国美食走进联合国、享誉美利坚的活动意义非凡，他期待更多的类似活动能够在美国举办。
最后，沈市长表达了对中国美食匠人的欢迎之情，祝愿他们能在美国展示他们高超的厨艺技能。让美国民众有一次全面了解中国美食与中国文化的机会。欢迎金龙鱼与中国美食走进美国。
美食，是全世界人民共通的语言，是全世界人民情感的纽带，面对镜头下对中国美食上演花式热议的美国民众，活动现场的近百位观众发出了会心的微笑与由衷的感叹。他们的掌声是对于金龙鱼等食品企业文化担当的肯定，是对中国美食走向全世界的信心与支持。
据悉，此次“中国美食走进纽约联合国总部，享誉美利坚”活动，是金龙鱼与中国烹饪协会一些列合作的延续。近年来，金龙鱼一直以实际行动支持中国美食申遗。2015年3月，金龙鱼协助中国烹饪协会走进联合国教科文组织总部，踏上中国美食申遗的征程;2015年5月，金龙鱼在扬州与八大菜系领军大师签约，整合八大菜系的力量助力中国美食申遗和中国饮食文化的传播;2016年，金龙鱼更携手各菜系大师举办了川、徽、浙、鲁等菜系民间厨艺大赛，号召和影响了更多民间厨艺高手为地方饮食文化和烹饪技艺的发扬传承共同努力。
责编：海外编辑部
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